تُحفظ سلطة المعكرونة لمدة تصل إلى خمسة أيام عند تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق. هذه سلطة رائعة لتحضيرها مسبقًا (أوصي في الواقع بتبريدها لمدة ساعة على الأقل قبل التقديم) وتقديمها في نزهات وتناول الطعام ، لكن حاول ألا تتركها في درجة حرارة الغرفة (أو ما هو أسوأ ، في الحرارة!) طالما أن صلصة السلطة لن تبقى جيدة في الحرارة.
سلطة المكرونة مع صلصة المايونيز
وصفة سلطة المعكرونة هذه مفضلة لتقديمها جنبًا إلى جنب مع الدجاج المشوي المفضل لدي وطبقًا مليئًا بالبيض الشيطاني (أنت بالفعل ستغلي البيض على أي حال ، قد تصنع أيضًا ما يكفي للبيض المنحوت أثناء تواجدك فيه!) .
مكونات
8 أونصات معكرونة نودلز (227 جم)
نصف كوب من الخيار الحلو المقطّع ناعماً 4-6 خيار من الخيار الحلو لي (80 جم)
نصف كوب من الفلفل الأحمر المفروم ناعماً حوالي نصف حبة فلفل (100 جرام)
نصف كوب كرفس مقطع رقيقًا حوالي 1-2 سيقان (55 جرام)
نصف كوب بصل أحمر مفروم ناعماً (45 جرام)
2 بيضة كبيرة مسلوقة ، مقطعة إلى مكعبات
صلصة سلطة المكرونة
نصف كوب مايونيز أستخدم زيت الزيتون والمايونيز (175 جم)
نصف كوب كريمة حامضة (70 جرام)
2 ملاعق كبيرة عصير مخلل حلو
1 ملعقة كبيرة خل نبيذ أحمر *
1 ملعقة كبيرة سكر حبيبات
2 ملعقة صغيرة خردل ديجون
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
▢ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون اختياريًا
تعليمات
تحضير نودلز المكرونة حسب التعليمات على العبوة. صفيها واشطفيها فورًا بالماء البارد ، ثم رشي عليها بملعقة صغيرة من زيت الزيتون وقلبيها برفق حتى لا تلتصق النودلز ببعضها البعض أثناء جلوسها.
في وعاء كبير ، يُمزج المعكرونة ، المخلل الحلو ، الفلفل الأحمر ، الكرفس ، البصل الأحمر ، والبيض. يقلب حتى يمتزج جيدًا. توضع جانبا وتحضر التتبيلة.
للتتبيلة
لتحضير صلصة سلطة المعكرونة الخاصة بك ، اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة وخل النبيذ الأحمر وعصير المخلل الحلو والسكر وخردل ديجون والملح والفلفل ومسحوق الثوم والفلفل الأحمر المسحوق (في حالة الاستخدام) في وعاء متوسط الحجم. اخفقي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
تُسكب الصلصة فوق مكونات سلطة المعكرونة وتُقلب حتى تمتزج جيدًا.
للحصول على أفضل نكهة ، غطي الوعاء واتركي سلطة المعكرونة تبرد لمدة ساعة على الأقل. يقلب مرة أخرى قبل التقديم والتمتع به!
ملحوظات
* إذا لم يكن لديك خل النبيذ الأحمر في متناول اليد ، فإن النبيذ الأبيض أو خل التفاح سيعملان بشكل جيد أيضًا.
https://hssan-recipes.blogspot.com/2022/05/blog-post_43.html
https://hssan-recipes.blogspot.com/2022/05/blog-post_37.html
https://hssan-recipes.blogspot.com/2022/05/blog-post_28.html
https://hssan-recipes.blogspot.com/2022/05/blog-post_74.html
https://hssan-recipes.blogspot.com/2022/05/blog-post.html
تعليقات
إرسال تعليق